Amber Fox

7,3% Vol. - Belgian Amber Ale

  • Birra Amber Fox - Birra Artigianale
In breve

Birra dal colore ambrato carico, dai profumi di frutta sciroppata, caramello, biscotto, agrumi e spezie. In bocca si presenta con una delicata dolcezza equilibrata da un finale amaro. Il corpo pieno, la gradazione alcolica sostenuta ed il particolare lievito belga utilizzato ne fanno una birra complessa adatta all’invecchiamento.

Degustazione

Nel bicchiere si presenta di un bel colore ambrato carico con riflessi rubino e forma un generoso cappello di croccante schiuma avorio di grande persistenza con bollicine sottili.

Al naso è complessa, con sentori di ciliegia, frutta sciroppata, caramello, biscotto, leggera liquirizia, agrumi e un complesso bouquet di spezie.

In bocca la birra è morbida, dal corpo pieno e rotondo, con una leggera carbonatazione e una sensazione di calore, leggermente vinosa data dalla presenza dell’alcool che viene alleggerita dal finale amaro di buona persistenza.

La dolcezza iniziale è equilibrata dalle delicate note amaricanti che sopraggiungono nel corso della bevuta. Ideale compagna di una serata invernale.

Ingredienti

Malti: Pils, prodotto con orzo coltivato in Italia - Cara 120, Carahell, Abbey, Crystal 150, per donare corpo e complessità aromatica alla birra.

Luppoli: Styrian Golding, Saaz, Saphir, utilizzati in amaro e aroma.

Ingredienti speciali: Zucchero candito bruno - Coriandolo

Lievito: Lievito belga di abbazia ad alta fermentazione

Scarica la scheda Scarica il tondo